Valeria Román es Licenciada en Ciencias de la Comunicación por la Universidad de Buenos Aires.​ Se especializó en el exterior mediante una beca en periodismo médico de la OMS en 2003 y una en periodismo científico del MIT en 2004 y 2005.

Valeria fue vicepresidenta de la Federación Mundial de Periodistas científicos entre 2009 y 2011.​ En 2010 co-fundó y fue la primera presidenta de la Red Argentina de Periodismo Científico (RADPC). Recibió dos premios diplomas al mérito Konex, en 2007 y 2017.

También dictó cursos de periodismo científico en la UBA, la Universidad Nacional de Córdoba, la Universidad Nacional de Río Negro y la Universidad Evangélica Boliviana (en convenio con la UNESCO).

Fue editora de ciencia en Clarín y actualmente colabora con Infobae, Tangible, Scientific American, Science, Nature y Anfibia.