Es doctora en filosofía, especializada en filosofía latinoamericana y teoría decolonial. En su investigación, Veronelli explora la relación entre lenguaje y poder en situaciones coloniales de larga duración desde un enfoque decolonial que centra la perspectiva radicalmente diferente de lenguaje, comprensión y creación de sentido de las tradiciones colonizidas.
Sus ideas sobre la colonialidad del lenguaje y comunicación decolonial han sido publicadas en Universitas Humanística, Polifonía, Hypatia y volúmenes compilados entre otros.